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“西湖醋鱼”的传说

发布日期:2019-06-05 查看次数:

  西湖醋鱼又叫叔嫂传珍。相传古时有宋姓兄弟两人,满腹文章,很有学问,现居正在西湖以打鱼为生。本地赵大官人有一次逛湖,遇一个正在湖边浣纱的妇女,见其美姿动听,就想。派人一打听,本来这个妇女是宋兄之妻,就手段,害死了宋兄。恶的侵害,使宋家叔嫂很是激怒,两人一路上,企求邪气,使遭到赏罚。他们哪晓得,其时的是同恶一个鼻孔的,不单没受理他们的,反而一顿棒打,把他们赶出了。回家后,宋嫂要宋弟赶紧行拆外逃,免得前来报仇。临行前,嫂嫂烧了一碗鱼,加糖加醋,烧法奇异。宋弟问嫂嫂:今天鱼怎样烧得这个样子?嫂嫂说:鱼有甜有酸,我是想让你此次外出,万万不要健忘你哥哥是怎样死的,你的糊口若甜,不要健忘老苍生受的辛酸之外,不要健忘你嫂嫂饮恨的辛酸。弟弟听了很是冲动,吃了鱼,服膺嫂嫂的心意而去,后来,宋弟取得了回到杭州,报了杀兄之仇,把阿谁了。可这时宋嫂曾经逃遁而走,一曲查找不到。有一次,宋弟出去赴宴,宴间吃到一个菜,味道就是他离家时嫂嫂烧的那样,赶紧诘问是谁烧的,才晓得恰是他嫂嫂的杰做。本来,从他走后,嫂嫂为了避免来纠缠,现名埋姓,躲入官家做厨工。宋弟找到了嫂嫂很是欢快,就辞了,把嫂嫂接回了家,从头过起打鱼为生的渔家糊口。

  古代有人吃了这个菜,诗兴大发,正在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前几多逛湖艇,半自三潭印月回。何须归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美可口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此和谐手,识适当年宋嫂无。诗的最初一句,指的就是西湖醋鱼创制传说。